साहित्य – :वांगी – ६ मध्यम आकाराचे,खोबराकीस – २ चमचे,खसखस – १ चमचा,चणाडाळ – १ चमचा,शेंगदाणे – २ चमचे,तीळ  – १ चमचा,धणे- जिरे पूड – १,१ चमचा,लसूण – ५,६ पाकळ्या,कांदा – १ मोठा ( बारीक कापलेला),गरम मसाला – १ चमचा,तेल आणि फोडणीचे साहित्य  आवश्यकतेनुसार. कृती:प्रथम वाटण तयार करून घेऊया.कढईत तेल […]

साहित्य-:१/२ कप तेल,६ मध्यम आकाराचे बारीक चिरलेले कांदे, बारीक चिरलेला लसूण २ गाठे , २ चमचे बारीक चिरलेले अद्रक, ९ मध्यम आकाराचे बारीक चिरलेले टोमॅटो , ३ टेबलस्पून धने पावडर, १, १/२ टेबलस्पून लाल मिर्ची पावडर, १/२ चमचा जीरे पावडर, १/२ चमचा हळद.  कृती-:एका नाॅन स्टिक पॅन मधे तेल गरम करावे. त्यात कांदे घालून १५-२० […]

साहित्य:-३/४ कप कोमट दुध, १ टिस्पून साखर, ३/४ टिस्पून ड्राय यीस्ट, १, १/२ कप मैदा, १/२ टिस्पून मिठ, १ टेबलस्पून रूम तापमानाचे बटर, बेकिंग करिता मिठ अथवा वाळू. कृती:-प्रथम एका मोठ्या बाऊल मधे कोमट दुध, साखर व यीस्ट एकत्र करावे. १० मिनिटे तसेच ठेवावे. यीस्ट त्यात विरघळल्यावर  त्यात मैदा व मिठ टाकून एकत्र करावे. गरज वाटल्यास […]

पकवान साहित्य-:मैदा – १ वाटी,तेल – २ चमचे,जिरे –  अर्धा चमचा,मीठ चवीनुसार.कृती-:मैद्यामध्ये जिरे,मीठ व तेल घालून चांगले चोळून  पुरीला लागते तसे पीठ मळून घ्यावे.त्याच्या पुऱ्या लाटून त्याला काटे  चमच्याने टोचे मारावे व खरपूस पुऱ्या तळून घ्याव्या.दालसाहित्य-:१ वाटी चणा डाळ( १ तास पाण्यात भिजवलेले)कांदा – १,आमचुर – अर्धा  चमचा,गरम मसाला – […]

साहित्य-:२ वाट्या सुकी लाल मिर्ची, १/४ कप तेल,१/४ कप बारीक कापलेला  लसूण ,२ टेबलस्पून ,बारीक चिरलेले अद्रक, १/४ कप पाणी , १/२ टिस्पून मिरे पावडर , ४ टेबलस्पून व्हिनेगर, २ टेबलस्पून सोया साॅस, १ टेबलस्पून साखर, ४ टेबलस्पून टोमॅटो साॅस, चवीपुरते मीठ. कृती-:प्रथम सुकी लाल मिर्ची गरम पाण्यात ३० मिनिटे भिजवावी. जास्तीचे पाणी बाजूला काढुन मिरचीचे मिक्सर […]

साहित्य: चिरलेला पालक – २ वाट्या,कोथिंबीर- १ वाटी,लसूण – १०पाकळ्या,आले -१/२ इंच , हिरव्या मिरच्या ५ , टोमॅटो -१  कांदा १ बारीक कापलेला , पनीर – २ वाटी , कलमी – २ तुकडे, तेजपान – २, मीठ – २ चमचे (चवीनुसार),तेल १/२ वाटी,२ वाटी धुवून १/२तास  भिजवलेले तांदूळ ,वाटाणे –  १ वाटी,हव्या असलेल्या मिक्स भाज्या ३ वाट्या. […]