चिकन अळणी पाणी

चिकन अळणी पाणी

• 

साहित्य
चिकन : १ किलो
लसूण पाकळ्या : १० ते १२
हिरव्या मिरच्या : ३
काळीमिरी : १० ते १२
हळद : पाव चमचा
ठेचलेला लसूण : ५ ते ६ पाकळ्या
ठेचलेल्या हिरव्या मिरच्या : ७ ते ८
मिरपुड
कोथिंबीर जुडी
चिरलेला पुदिना आणि कोथिंबीर
तेल
मीठ

कृती

प्रथम मिक्सरमध्ये लसूण पाकळ्या,अख्खी कोथिंबीर आणि हिरव्या मिरच्या वाटून घ्या.
कढईत तेल गरम करून त्यात काळीमिरी आणि तयार हिरवं वाटण परतून घ्या.
आता त्यात मीठ,हळद आणि चिकन घालून परतून घ्या.
आता त्यात आवश्यकतेप्रमाणे पाणी आणि मीठ घालून एक उकळी आणा.
उकळी आल्यावर त्यातील चिकनचे तुकडे काढून घ्या.
दुसऱ्या कढईत तेल गरम करून त्यात ठेचलेला लसूण आणि ठेचलेल्या हिरव्या मिरच्या घालून परतून घ्या.
त्यात चिरलेला पुदिना आणि कोथिंबीर घालून परतुन घ्या.
आता त्यात चिकनचे तुकडे घालून परतून घ्या.
वरून थोडा चिरलेला पुदिना आणि कोथिंबीर घाला.
अशाप्रकारे चिकन अळणी पाणी तयार