साहित्य- एका वाटी ज्वारीचं पीठ, एक वाटी किंवा आवश्यकतेनुसार ताक, एक मध्यम आकाराचा कांदा बारीक चिरलेला, एक किंवा दोन हिरव्या मिरच्या, एक लहान बारीक चिरलेला टोमॅटो, एक मोठा चमचा चिरलेली कोथिंबीर, अर्धा लहान चमचा भाजलेलं जिरं, अर्धा लहान चमचा हळद, एक लहान चमचा लाल तिखट, अर्धा लहान चमचा धणे पावडर, […]
Author: Ashok Vyavahare
हैद्राबादी पनीर मॅजिस्टीक
Comments are Disabledसाहित्य- २५० ग्रॅम पनीर, तीन मोठे चमचे मैदा, तीन मोठे दही, दोन चमचे लाल तिखट, एक चमचा हळद, दोन चमचे सोया सॉस, दोन चमचे लिंबाचा रस, एक चमचा बारीक चिरलेला पुदीना, एक चमचा बारीक चिरलेली कोथिंबीर, तीन चमचे बारीक चिरलेलं आले, तीन चमचे बारीक चिरलेला लसूण, चार ते पाच पानं […]
चीज मशरूम भजी
Comments are Disabledसाहित्य- अर्धा कप किसलेलं चीज, मीठ आणि मिरपूड चवीनुसार, चिमूटभर सोडा, ब्रेडक्रम्स आवश्यकतेनुसार, एक चमचा मिरचीचे बारीक तुकडे, दोन चमचे बारीक केलेले लसणाचे तुकडे, बारीक चिरलेली कोथिंबीर, अर्धा कप मैदा, दोन चमचे कॉर्नफ्लोअर, पंधरा ते वीस मशरूम, तेल. कृती- प्रथम मशरूमचे छोटे तुकडे करुन घ्या. त्यात किसलेलं चीज, हिरवी मिरची, […]
अमृतसरी पिंडी छोले
Comments are Disabledसाहित्य:२ वाट्या रात्रभर भिजवलेले काबुली चणे , २ टी बॅग्स, ४ लवंग, ५-६ मिरी, २ काडी दालचिनी, प्रत्येकी २ मसाला वेलची नि हिरवी वेलची, २ तमालपत्र, चिमूटभर सोडा, प्रत्येकी दोन कांद्याचा नि टोमॅटोचा गर मिक्सरला बारीक करून, ४-५ लसूण, आल्याची पेस्ट, एक चमचा कसुरी मेथी, मोठा एक चमचा तेल फोडणीसाठी, […]
रवा बेसन केक
Comments are Disabledसाहित्य:१ वाटी रवा,१ वाटी बेसन,१ वाटी तेल,१ वाटी मिल्क पावडर,२ वाट्या दूध,१ वाटी पिठी साखर,१ चमचा बेकिंग पावडर,अर्धा चमचा बेकिंग सोडा,३ चमचे टुटीफ्रूटी, १ चमचा,१ चमचा इसेन्स,काजू. कृती:प्रथम तेल,मिल्क पावडर,पिठी साखर आणि दूध एकत्र करून थोडा वेळ फेटून घ्या.आता त्यात रवा आणि बेसन,तसंच पुन्हा अर्धी वाटी दूध घालून सगळं मिश्रण […]
नाचणी बटाटा कटलेट
Comments are Disabledसाहित्य:१ वाटी मोड आलेली नाचणी,२ उकडलेले बटाटे,१ मोठा चमचा बेसन,१ चमचा लाल मिरची पावडर,१ चमचा धणे पावडर,१ चमचा जिरे पावडर,१ चमचा गरम मसाला पावडर,पाव चमचा साखर,१ वाटी चिरलेली कोथिंबीर,१ चिरलेला कोवळा पातीचा कांदा,१ वाटी पोहे,तेल,मीठ. कृती: मोड आलेली नाचणी मिक्सरला पाणी घालून बारीक वाटून घ्या.आता वाटलेली नाचणी एका भांड्यात घेऊन […]

